饺子汤圆庆元宵波特兰州立大学孔子学院举办中国新年庆祝活动

2月18日星期五晚上，波特兰州立大学工商管理学院490会议厅内，孔子学院再次举办中国新年庆祝活动，介绍中国春节民俗文化，并现场教学怎样做饺子。近百位参与者兴致勃勃参加了活动，品尝了饺子、汤圆等中国春节的特色食品。

孔子学院汉语教师陈苏蓉女士图文并茂地给大家介绍了关于中国生肖、年的传说，还有从大年三十到正月十五，中国人欢欢喜喜过大年的主要习俗，从喜庆倒贴的大福字，到剪窗花，贴春联，猜谜语；从吃饺子，到放焰火，燃鞭炮；从给饺子起名的来历，到大年三十正月十五吃饺子年糕汤圆的民间习俗，台上陈老师讲得生动有趣，台下观众听得兴趣盎然。陈老师还在大屏幕上播放人们包饺子，做汤圆的视频，并现场请大家猜灯谜，教大家春节的拜年手势和百年的祝福语。听众们纷纷跃跃欲试，相互用中文祝福“恭喜发财，兔年快乐”。

接着，孔院教师们为大家端上了热气腾腾的饺子、白白糯糯的汤圆、香脆爽口的芝麻团和福饼等中国美食。很多在波州大外语系和孔院汉语办学中文美国学生还是第一次尝到这些中国年饭，都赞不绝口，连说好吃。而有些来自中国的留学生或一家三代的华人家庭，更为的是那份浓浓的乡情。现场学习包饺子更是吸引了众多人，他们个个兴致盎然，跃跃欲试。那些美国学生看到自己亲自包的饺子，都兴奋不已，骄傲地向众人展示他们的学习成果。从苏州来的彭菊芬老师细心指导，从擀面皮、调馅儿，到怎样捏出好看的饺子，不厌其烦地耐心讲解，现场演示，手把手地教。参与者认真学习，反复练习，乐在其中。散会后，他们还高高兴兴把自己包的饺子带回家与家人一起享用。

孔子学院吴莉老师还利用这次饺子汤圆晚会的机会不失时机地向中文学习者们推荐介绍了网络孔子学院。这是由中国国家汉办即孔子学院总部主办，服务于全球汉语爱好者的综合性门户网站。网站设有58个频道，涵盖汉语学习、中华文化、汉语教学资源等众多内容，有大量不同类型的学习课件和近千小时的音频视频多媒体内容。汉语爱好者们只需提供用户名和Email注册，即可免费使用众多汉语学习资料。网站还有大量精品课件，可供汉语教师们免费使用。（波州大孔院冯凌供稿）